Manufaktur Gelbe Bürg – Walnussprodukte aus dem Naturpark Altmühltal

Manufaktur Gelbe Bürg – Walnussprodukte aus dem Naturpark Altmühltal

von 09 September, 2020 0
Das Walnussöl der Manufaktur Gelbe Bürg ist das wichtigste Produkt aus den Walnüssen der orts- und landschaftbildprägenden Walnussbäume um den Zeugenberg „Gelbe Bürg“ (Bild: Manufaktur Gelbe Bürg eG). Die Manufaktur Gelbe Bürg ist eine Genossenschaft, die hochwertige Lebensmittel mit klarer Herkunft aus heimischen Früchten herstellt. Mitarbeiter werden für ihre Arbeit in der Produktion und im [...]
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Wildkräuterliebe aus dem Kräuterdorf Nagel

Wildkräuterliebe aus dem Kräuterdorf Nagel

von 09 September, 2020 0
„Nageler Wildkräuterliebe“ von Kräuterfrau und Dipl.-Ing.- Gartenbau Melanie Kellner. Wie der Name schon verrät – entstanden aus der Liebe zur Natur Die Wildkräuter wurden am Nageler See und den artenreichen Wiesen rund um Nagel gesammelt. (Bild: Melanie Kellner) Süßes Gelee mit zartem Rosenaroma aus frischen Wildkräutern hergestellt von Kräuterfrau und Dipl.-Ing- Gartenbau Melanie Kellner im [...]
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Nageler Wildkräutersalz – Würze aus dem Fichtelgebirge

Nageler Wildkräutersalz – Würze aus dem Fichtelgebirge

von 08 September, 2020 0
„Nageler Wildkräutersalz“ mit 18 Garten- und Wildkräutern von Kräuterfrau Karin Schröter. Die Wildkräuter wurden im privaten Garten sowie auf den artenreichen Wiesen rund um Nagel gesammelt. (Bild: Kristina Schröter) Kräutersalz aus frischen Wild- und Gartenkräutern die mit dem Salz vermengt und dann getrocknet wurden. Durch diese Herstellungsmethode entsteht ein einzigartiger Geschmack. Produziert von Kräuterfrau Karin [...]
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Juradistl-Streuobst – So prickelnd kann Naturschutz sein!

Juradistl-Streuobst – So prickelnd kann Naturschutz sein!

von 08 September, 2020 0
Erfrischend, regional und ein aktiver Beitrag zum Erhalt heimischer Streuobstbestände – die Juradistl-Apfelschorle (Bild: Thomas Schwarz). Juradistl-Apfelsaftschorle – das ist die unglaubliche Sortenvielfalt heimischer Streuobstbestände in Form einer spritzigen Erfrischung. Die mit frisch gepresstem Direktsaft von der Kelterei Nagler aus Regensburg hergestellte Apfelschorle stammt von den Streuobstwiesen des Oberpfälzer Jura. Streuobstwiesen sind naturnahe Kulturlandschaften mit [...]
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Nageler Frühlingswildkräutersalz – Würze aus dem Fichtelgebirge

Nageler Frühlingswildkräutersalz – Würze aus dem Fichtelgebirge

von 04 September, 2020 0
Nageler Frühlingswildkräutersalz von Kräuterfrau Karin Schröter. Die Frühlingskräuter wurden im privaten Garten sowie auf den artenreichen Wiesen rund um Nagel gesammelt (Bild: Kristina Schröter). Kräutersalz aus frischen Frühlingskräutern die mit dem Salz vermengt und dann getrocknet wurden, hergestellt von Kräuterfrau Karin Schröter im Kräuterdorf Nagel. Durch diese Herstellungsmethode entsteht ein einzigartiger Geschmack. Dieses Salz ist [...]
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Wiesenschaumkrautblütenbalsamico aus dem Kräuterdorf Nagel

Wiesenschaumkrautblütenbalsamico aus dem Kräuterdorf Nagel

von 04 September, 2020 0
Wiesenschaumkrautblütenbalsamico von Kräuterfrau Karin Schröter. Das Wiesenschaumkraut wurden auf den Wiesen am Nagler See gesammelt (Bild: Kristina Schröter). Blütenessig produziert von Kräuterfrau Karin Schröter im Kräuterdorf Nagel: Dieser Essig ist ein regionales Produkt welches nur im Kräuterdorf Nagel erworben werden kann. Das Wiesenschaumkraut (Cardamine pratensis) verleiht dem Essig eine leichte aber einzigartige Senfnote. Das Wiesenschaumkraut [...]
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Nageler Bärenessig – Genuss aus dem Fichtelgebirge

Nageler Bärenessig – Genuss aus dem Fichtelgebirge

von 07 August, 2020 0
„Nageler Bärenessig“ von Kräuterfrau Erika Bauer. Der Bärwurz wurde auf den mageren Bergmäh-wiesen rund um Nagel gesammelt (Bild: Kristina Schröter). Kräuteressig produziert von Kräuterfrau Erika Bauer im Kräuterdorf Nagel: Dieser Essig ist ein regionales Produkt, das nur im Kräuterdorf Nagel erworben werden kann. Der besondere, würzige Geschmack des Bärwurzes ist einzigartig. Bärwurz (Meum athamanticum) ist [...]
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Nageler Wildkräuterbalsamico – Genuss aus dem Fichtelgebirge

Nageler Wildkräuterbalsamico – Genuss aus dem Fichtelgebirge

von 07 August, 2020 0
„Nageler Wildkräuterbalsamico“ von Kräuterfrau Karin Schröter. Die Wildkräuter wurden im privaten Garten sowie auf den artenreichen Wiesen rund um Nagel gesammelt (Bild: Kristina Schröter). Kräuteressig aus frischen Wild- und Gartenkräuter, die mit dem Essig angesetzt wurden, produziert von Kräuterfrau Karin Schröter im Kräuterdorf Nagel. Dieser Essig ist ein regionales Produkt, welches nur im Kräuterdorf Nagel [...]
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Quittenwein rosé – Ein hocharomatischer Genuss von der Volkacher Mainschleife

Quittenwein rosé – Ein hocharomatischer Genuss von der Volkacher Mainschleife

von 07 August, 2020 0
Quittenwein rosé vom Quittenbauern Mario Wittur aus Untereisenheim. Ein hocharomatischer Genuss von der Volkacher Mainschleife (Bild: Haus der Quitte, Volkach). Aufgrund der hohen Fruchtqualität hat sich Marius Wittur bei der Vinifizierung für eine Spontangärung mit Naturhefen entschieden, sodass sich die Gärphase nochmals entschleunigen konnte und dem Quittenwein genau jene Zeit zugestand, die er zur Entwicklung [...]
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Quittensecco – Ein prickelnd-fruchtiger Genuss von der Volkacher Mainschleife

Quittensecco – Ein prickelnd-fruchtiger Genuss von der Volkacher Mainschleife

von 03 Juli, 2020 0
Quittensecco vom Quittenbauern Mario Wittur aus Untereisenheim. Ein prickelnd-fruchtiger Genuss von der Volkacher Mainschleife (Bild: Haus der Quitte, Volkach). Der Quittensecco ist ein moussierender Perlwein aus dem spontan mit Naturhefen vergorenen Direktsaft der Quitte. Aufgrund des hohen Gerbstoff- und Pektingehaltes sowie eines harmonischen Zusammenspieles von fruchteigener Säure und Restsüße trifft die Charakterisierung "feinherb" am besten [...]
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